Η Άμφισσα είναι η πρωτεύουσα του νομού Φωκίδας και βρίσκεται στους πρόποδες της Γκιώνας ενώ ανατολικά της βρίσκεται ο Παρνασσός.

Το όνομα Άμφισσα κατά τη μυθολογία προέρχεται από την ερωμένη του θεού Απόλλωνα, κόρη του Μάκαρος Άμφισσα ενώ κατά τον Αριστοτέλη από το ρήμα «αμφιέννυμι» που σημαίνει περιβάλλω επειδή περιβάλλεται από βουνά.

Κατά τη διάρκεια της Φραγκοκρατίας, οι Φράγκοι αποκαλούσαν την πόλη La sole ενώ οι ντόπιοι άρχισαν να την αποκαλούν Σάλωνα, όνομα για το οποίο κυκλοφορούν διάφορες εκδοχές για την προέλευσή του. Το όνομα Άμφισσα επανέρχεται το 1833 και παραμένει μέχρι σήμερα.

Η Άμφισσα διαθέτει μια πολύ μεγάλη έκταση με ελαιόδεντρα, τον λεγόμενο «Ελαιώνα της Άμφισσας» στον οποίο απασχολείται και μεγάλο μέρος των κατοίκων. Εκτός από εξαιρετικό λάδι εδώ παράγονται και οι πολύ νόστιμες ελιές Αμφίσσης που αξίζει να δοκιμάσετε.

Κάνοντας μια βόλτα στην Άμφισσα μπορείτε να επισκεφθείτε το Αρχαιολογικό Μουσείο Άμφισσας, το Κάστρο της Άμφισσας ή Κάστρο της Ωριάς, τον Βυζαντινό Ναό του Σωτήρος και μετά να δοκιμάσετε τις νοστιμιές που σερβίρουν οι παραδοσιακές ταβέρνες της πόλης.