Στο νότιο τμήμα του νομού Φλώρινας βρίσκεται το χωριό Νυμφαίο.

Το Νυμφαίο είναι διατηρητέος παραδοσιακός οικισμός και συμπεριλαμβάνεται σε τουριστικούς καταλόγους ανάμεσα στα ομορφότερα χωριά σε όλη την Ευρώπη. Είναι χτισμένο σε υψόμετρο 1350 μέτρα και απέχει 57 χιλιόμετρα από την πόλη της Φλώρινας.

Το Νυμφαίο κατοικήθηκε για πρώτη φορά περίπου τον 14ο αιώνα μ.Χ., ενώ γύρω στον 17ο αιώνα αναπτύσσεται στο χωρίο η αργυροχρυσοχοΐα που θα το κάνει διάσημο σε όλη τη Μακεδονία για τα επόμενα χρόνια.

Σήμερα το Νυμφαίο, χάρη στη συμβολή επιφανών Ελλήνων που έλκουν την καταγωγή τους από την περιοχή γνωρίζει σημαντική ανάπτυξη στον τομέα του τουρισμού και αποτελεί πόλο έλξης για τους επισκέπτες. Αξίζει να επισκεφθείτε το Μουσείο Αργυροχρυσοχοΐας, Λαογραφίας και Ιστορίας Νυμφαίου, το κτίριο της πρώην Νικείου Σχολής που σήμερα είναι συνεδριακό κέντρο και να κάνετε μια βόλτα στα λιθόστρωτα μονοπάτια και να απολαύσετε τα παραδοσιακά πετρόχτιστα σπίτια. Λίγο έξω από το Νυμφαίο βρίσκεται και το Περιβαλλοντικό Κέντρο Αρκτούρος που επίσης αξίζει λίγο από τον χρόνο σας.

Στο Νυμφαίο μπορείτε να διανυκτερεύσετε σε παραδοσιακούς ξενώνες και να δοκιμάσετε την πολύ νόστιμη παραδοσιακή κουζίνα στις ταβέρνες του χωριού.