Στο νομό Θεσσαλονίκης βρίσκεται η λίμνη Βόλβη.

Σύμφωνα με την ελληνική μυθολογία, η Βόλβη λέγεται έτσι από την ομώνυμη Νύμφη, κόρη του Ωκεανού. Πολλές χιλιάδες χρόνια πριν η Βόλβη ήταν τμήμα μιας πολύ μεγαλύτερης λίμνης που κάλυπτε τόσο τη σημερινή λίμνη Κορώνεια όσο και τη χερσόνησο της Μυγδονίας.

Η Βόλβη είναι η δεύτερη μεγαλύτερη λίμνη της Ελλάδας (μετά την Τριχωνίδα) καλύπτοντας μια έκταση που ξεπερνά τα 68 τετραγωνικά χιλιόμετρα. Το μέγιστο βάθος της αγγίζει τα 23 μέτρα και στα νερά της φιλοξενεί δεκάδες είδη ψαριών, ανάμεσα στα οποία υπάρχει και ένα που το συναντάμε μόνο σε αυτό το μέρος. Στη λίμνη Βόλβη και την ευρύτερη περιοχή της έχουν καταγραφεί πάνω από 200 διαφορετικά είδη πτηνών αλλά και δεκάδες είδη θηλαστικών, γεγονός που την κάνει έναν πολύ σημαντικό υδροβιότοπο, προστατευόμενο μάλιστα από τη συνθήκη Ράμσαρ. Σε συνδυασμό με την εντυπωσιακή χλωρίδα της περιοχής, η Βόλβη είναι ένας μικρός παράδεισος για φυσιολάτρες.

Η Βόλβη απέχει 35 χιλιόμετρα από τη Θεσσαλονίκη και αποτελεί ιδανικό προορισμό για μια εκδρομή στη φύση για όλους όσους έχουν βρεθεί στην πόλη για διακοπές. Μάλιστα λόγω του ανέμου που πνέει σταθερά στην περιοχή, η Βόλβη αποτελεί αγαπημένο μέρος και για όσους λατρεύουν το γουιντσέρφινγκ.